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La
cuisine Méditerranéenne et Orientale d’Angèle
Sicile, Afrique du Nord, France, Moyen-Orient |
| Angèle DI
PIAZZA CAïA |
| ISBN
2-87867-678-5 |
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La cuisine
Méditerranéenne et Orientale d'Angèle comprend
439 recettes et 274 photographies en couleur. Son auteur, Angèle
Di Piazza Caïa, d’origine sicilienne a vécu
48 ans à l’étranger (Maroc surtout, sultanat
d’Oman, Arabie Saoudite) et a parcouru de nombreux pays.
Ce livre de cuisine est une véritable invitation au voyage
dans de nombreux pays méditerranéens...
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 28,50€ |
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A
table! Scaphandriers |
| Gérard et
Dany Loridon |
| ISBN
2-87867-667-X |
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C'est en
cherchant un trésor sur des récifs perdus dans
la Manche que j'ai crée "la queue de lotte en sauce
de langoustines". C'est en travaillant bien souvent à
Porquerolles que j'ai découvert un "risotto",
une "daube provençale" que j'ai, elle , largement
améliorée...
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15,20€ |
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Cuisine
méditerranéenne et les vins français |
| Christian MOLARA
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| ISBN
2-87867-249-6 |
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La cuisine
méditerranéenne prend, actuellement, ses lettres de noblesse.
Il est vrai que l’huile d’olive, le poisson et les légumes font
que cette cuisine est goûteuse, agréable... et bonne pour la
santé. En 150 rubriques culinaires classées, avec les mots occitans
et 1452 plats goûtés et testés, la cuisine ici, rejoint le folklore
et l’identité du terroir... |
20,27€ |
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Les
caves de France |
| Christian MOLARA
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| ISBN
2-87867-257-7 |
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La descente
vers le soleil, la Vallée du Rhône avec ses 60 vins, la Provence
avec ses 33 vins, la Corse avec ses 18 vins, sur 68 appellations.
À travers ces 111 vins, vous allez vous promener et acquérir
suffisamment de connaissances pour être capable de composer
une cave à votre goût. L’avis du sommelier, les cépages avec
le petit viticulteur... |
14,25€ |
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En...quête
dans nos assiettes |
| Christian MOLARA
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| ISBN
2-87867-271-2 |
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Avant d’arriver
dans notre assiette, tous les produits que l’on mange effectuent
un drôle de voyage ! N’oublions pas que la santé dépend aussi
de ce que l’on mange ! Listéria, salmonelle, dioxine, organisme
génétiquement modifié sont des mots qui nous font peur et pourtant.
Christian Molara écrivain gastronomique les a côtoyés dans sa
quête du bon produit et stigmatise ici ce que l’on appelle la
Malbouffe ou le Manger Bizarre. |
14,48€ |
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La
cuisine de ma mère |
| Michèle TORR |
| ISBN
2-87867-100-7 |
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Qui mieux
que Michèle Torr pouvait faire chanter les produits de la Provence
dont elle est originaire. Retrouvez cette cuisine simple, ensoleillée,
les senteurs de son enfance, les goûts authentiques, les plats
typiques, à travers ses recettes, ses conseils, ses secrets. |
17,38€ |
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